Мой сайт

Такая острая закуска понравится тем, кто любит маринады. Недорогое блюдо, которое несложно приготовить, - отличная закуска к столу.

Продукты: 1 небольшой кочан капусты; 0,5кг моркови; 4 зубчика чеснока; зелень петрушки и укропа

Для маринада: 1л воды: 2 столовых ложки соли; 2 столовых ложки сахара; 1 столовая ложка уксусной эссенции

Кочан капусты нужно залить горячей водой и оставить на 15 минут. Затем аккуратно отделите листья, сохраняя их целиком.

Для начинки морковь нарежьте соломкой, чеснок измельчите, зелень мелко нарежьте и все перемешайте.

На каждый капустный лист выложите 1 столовую ложку овощной начинки и сверните. Выложить все рулетики в эмалированную кастрюлю с широким дном.

Для приготовления маринада в теплой воде растворите соль и сахар, перемешайте, остудите и добавьте уксусную эссенцию.

Залейте маринадом капустные трубочки, сверху положите плоскую тарелку, а на нее поставьте груз. Оставьте капустные трубочки мариноваться 3 дня в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Острые капустные рулетики">

• Суфле с грибами. Вкусный простой рецепт блюда с грибами. Детское питание. Диетическое питание
• Грибные пельмени
• Каша рассыпчатая с грибами
• Каша сименуха
• Грибы, тушенные с картофелем
• Грибы в пивном кляре
• Плов с грибами